Kühlen und Gefrieren mit einem energieeffizienten Kühl-/Gefriersystem

Kühlen mit natürlichen Kältemitteln

Van Kempen Koudetechniek liefert für das neue Gebäude der Bieze Food Group in Nijkerk die Kühl- und Gefrieranlage für das Kühllager, die Verarbeitungsbereiche, den Versand und den neuen Gefrierbereich. Man entschied sich für eine energieeffiziente Lösung, die durch das selbst entwickelte intelligente Regelungssystem VK-Dynamics gesteuert wird.

Die Bieze Food Group erweitert ihre Lagerkapazität an ihrem Standort in Nijkerk um zusätzliche Kühlräume und einen großen Tiefkühlbereich. Dabei handelt es sich um rund 2.000 m2 Tiefkühllager mit einer Höhe von 13 Metern, 2.100 m2 Trockenlager und knapp 2.000 m2 Kühllager. Das neue Gebäude schließt sich an das
bestehendes Lager.  

Maximale Nutzung der Abwärme

Van Kempen Koudetechniek lieferte die zentrale Anlage für das bestehende Gebäude und wurde auch mit der Lieferung und Installation der Anlage für das neue Gebäude beauftragt. Verkaufsleiter Frank Boeijen von Van Kempen Koudetechniek: "Wir wurden bereits in einem frühen Stadium in das Projekt einbezogen, so dass wir die optimale Anlage für unseren Kunden entwerfen konnten. Der Kühl- und Gefrierbereich wird vollständig mit natürlichen Kältemitteln gekühlt. Außerdem wird die Restwärme maximal genutzt: für die Grundbeheizung der Büroräume, die Abtauung der Verdampfer, die Trocknung der Kühlräume, die Beheizung des Trockenlagers und die Fußbodenheizung der Gefrierzelle. Die Beheizung der Büroräume wird dabei durch ein Daikin VRV-System mit Wärmerückgewinnung unterstützt."

Intelligentes Kontrollsystem

Die Anlage wird durch das VK-Dynamics Kontrollsystem von Van Kempen Koudetechniek gesteuert. Dies gewährleistet einen möglichst niedrigen Energieverbrauch bei bester Kühlleistung. Das System ist optional mit einer Steuerung auf Basis der täglichen Strompreise (EPEX) erhältlich. "Das Regelsystem antizipiert vollautomatisch die Strompreise, indem es in Zeiten niedriger Strompreise zusätzliche Kälte puffert und in Zeiten hoher Strompreise die Zellen in Ruhe lässt. Der Kunde entscheidet, wo die Grenzen für sein Produkt liegen, und wir schalten die Technik vollautomatisch entsprechend um. Die ersten Einsparungsergebnisse sind wirklich super."

Das Projekt erfüllt die BREEAM-Anforderungen und wurde jetzt übergeben. Im Rahmen dieses Projekts lieferte Van Kempen auch die Installation für eine andere Erweiterung des Gebäudes: die Umwandlung eines trockenen Lagerbereichs in ein Kühlhaus.