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Für die Erweiterung seines Produktionsstandorts wählte Slagerijen Kaldenberg Gedo Elektro, ein Elektrounternehmen mit umfassender Erfahrung in komplexen Projekten im Lebensmittelsektor. “Mit mehr als 35 Jahren praktischer Erfahrung, unter anderem in Metzgereien und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben, wissen wir, was technisch und organisatorisch erforderlich ist, um eine solche Erweiterung sicher und kontrolliert durchzuführen”, sagt Koen van de Ven, technischer Koordinator bei Gedo Elektro. Bei diesem Projekt arbeitet Gedo mit festen Partnern in der Kette zusammen, darunter der Bauunternehmer und andere bekannte Parteien.
Für die Erweiterung hat Slagerijen Kaldenberg den kompletten Elektroentwurf einschließlich der Spezifikationen selbst erstellt. “Die Ausschreibung erfolgte auf der Grundlage dieses Entwurfs, wobei unsere spezifischen Kenntnisse im Lebensmittelsektor und unsere Erfahrung mit ähnlichen Erweiterungen entscheidend waren”, erklärt Van de Ven.
Gedo Elektro ist für die gesamte Elektroinstallation verantwortlich. Dazu gehört auch die Anpassung und Erweiterung des bestehenden Umspannwerks für das neue Gebäude und eine mögliche zukünftige Batteriespeicherung. “Dies ist ein Vorgriff auf weitere Nachhaltigkeit und die Möglichkeit eines aktiven Energiemanagements in der Zukunft”, sagt Van de Ven.
Im bestehenden Gebäude wird ein neuer Hauptverteiler installiert, von dem aus die Unterverteiler des Neubaus gespeist werden. Gedo Elektro wird hierfür die gesamte neue Versorgungsinfrastruktur bereitstellen. Darüber hinaus wird eine neue Erdungs- und Ausgleichsanlage realisiert. “Der Ausgleich ist für die elektrische Sicherheit unerlässlich, insbesondere in Nass- und Hygienebereichen”, erklärt Van de Ven. “Sicherheit und Betriebssicherheit stehen hier an erster Stelle.”
Neben der Stromversorgung liefert Gedo Elektro einen Teil der Beleuchtungsanlage und verschiedene Kontrollsysteme. Die Strominstallation, die Beschallungsanlage, die Notbeleuchtung, die Verkabelung für das Alarmsystem, die Videoüberwachung und die Dateninstallation gehören ebenfalls zum Lieferumfang. Eine große Herausforderung im Rahmen des Projekts ist der noch zu planende Schaltzeitpunkt für die Trafoerweiterung. “Das ist ein kritischer Punkt im Projekt, denn der Geschäftsbetrieb soll so wenig wie möglich beeinträchtigt werden”, sagt Van de Ven. Durch eine sorgfältige technische Vorbereitung und eine enge Abstimmung mit dem Netzbetreiber erwartet er einen reibungslosen Ablauf dieser kritischen Phase. “Natürlich werden wir während dieser Phase in Bereitschaft sein, um in Notfällen sofort handeln zu können.”
