Die Erweiterung der handwerklichen Metzgerei Kaldenberg in Vuren auf das Dreifache der jetzigen Kapazität und mit geöffnetem ‘Laden’ erfordert einen Hauptauftragnehmer, der nicht nur technisch stark ist, sondern auch mit dem Bauen in einem komplexen Umfeld vertraut ist. Das Bauunternehmen Cornelissen erfüllt diese Aufgabe mit Bravour. “Unsere Erfahrungen mit der ersten Phase im Jahr 2016 bilden eine starke Grundlage für diese neue Erweiterung”, sagt Geschäftsführer Michiel van Summeren.
Mit mehr als 140 Fachleuten ist das Bauunternehmen Cornelissen seit vielen Jahren im Nichtwohnungsbau tätig, wobei der Schwerpunkt auf Neu-, Um- und Ausbauprojekten in Sektoren wie (Lebensmittel-)Industrie, Einzelhandel, Altenpflege und Krankenhäusern liegt. “Unsere Stärke liegt in der erfolgreichen Realisierung besonders komplexer Projekte, bei denen Flexibilität, Fachwissen und eine enge Zusammenarbeit mit den Kunden im Vordergrund stehen”, so Van Summeren. “Unser Beitrag zum Ausbau von Slagerijen Kaldenberg unterstreicht diese Kompetenz.”

Das Bauunternehmen Cornelissen fungiert als Hauptauftragnehmer für den gesamten Bauabschnitt. “Dazu gehören der Stahlbau, die Betonböden, die Fassadenverkleidung und die Koordination mit allen anderen Parteien”, erklärt Van Summeren. Die Erweiterung besteht aus einem großen Kühlhaus mit einer neuen Gefrierzelle, zwei zusätzlichen Docks und einer modernen Kantine. “Der Bau eines Kühlhauses ist ein Beruf an sich. Er erfordert Fachwissen über Isolierung, Unterbrechung von Wärmebrücken, Detaillierung und spezifische Konstruktion von Wänden, Fassaden und Dachverkleidung. Wir arbeiten zum Beispiel mit einer umgekehrten Bodenkonstruktion, die Temperaturschwankungen unter Kontrolle hält. Dank unserer Erfahrung in diesem Bereich wissen wir genau, wie wir diese Art von technischer Besonderheit angehen müssen.”
“Auch bei diesem Projekt können wir mit unserem Wissen und unserem starken Engagement etwas bewirken”, sagt Van Summeren. “Das ist tief in unserer Unternehmens-DNA verankert. Wir arbeiten viel in Bauteams und verwenden offene Budgets. Das bedeutet, dass wir nicht abwarten, sondern proaktiv denken, rechtzeitig ein Zeichen setzen und wenn nötig die Führung übernehmen. Wir konzentrieren uns immer auf die Bedeutung des Projekts.” Die Produktion in der Metzgerei läuft während der Bauarbeiten wie gewohnt weiter. “Das erfordert enge Absprachen und Disziplin auf der Baustelle. Deshalb arbeiten wir über einen separaten Logistikweg: Unsere Leute nutzen einen separaten Baueingang, um den Produktionsprozess komplett zu schonen. Ordnung, Sauberkeit und Respekt vor der Werkstatt des Kunden sind das A und O. Unsere eigenen Fachleute wissen, dass sie Gäste sind und verhalten sich entsprechend.”
Die Erweiterung findet auf einem engen Industriegelände statt, das komplett bebaut wird. “Das macht eine logistische Planung erforderlich”, betont Van Summeren. “Außerdem besteht der Untergrund aus Lehm und Ton, so dass wir in eine intelligente Baustellenplanung investieren mussten. Unter anderem arbeiten wir mit Stelcon-Platten und halten die Baustelle auch in der Rohbauphase sauber und ordentlich.” Um den Eröffnungstermin einhalten zu können, war es notwendig, gleichzeitig zu bauen und zu planen. “Das geht nur mit klarer Planung, intensiver Beratung und den richtigen Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt.”
Die Erweiterung der Slagerijen Kaldenberg ist nicht das einzige Projekt, das das Bauunternehmen Cornelissen derzeit in Arbeit hat. “Wir bauen unter anderem eine große Lebensmittelfabrik in Odiliapeel, eine Erweiterung des Aviko-Werks in Oostrum und bauen für mehrere Kunden aus der Lebensmittelbranche wie Sligro, für die wir schon seit vierzig Jahren tätig sind. Außerdem realisieren wir Pflegeheime, OP-Zentren, Feuerwachen und verschiedene andere Spezialbauten, bei denen Geschäftskontinuität und Komplexität zusammenkommen. Unabhängig vom Projekt bleibt unser Ansatz derselbe: engagiert, fachkundig und auf langfristige Kundenbeziehungen ausgerichtet”, fasst Van Summeren zusammen.