Ammoniak/CO2 koelinstallatie houdt AGF-producten fris, vers en op kwaliteit

VDH Forwarding & Warehousing, Ridderkerk

VDH Forwarding & Warehousing zet een belangrijke stap in haar groeiplannen, met de realisatie van een nieuw en state-of-the-art distributiecentrum in Ridderkerk. Het gebouw van ruim 30.000 vierkante meter is specifiek ontworpen voor de opslag en distributie van AGF-versproducten en wordt volledig gekoeld met de ammoniak/CO2 koelinstallatie van Paauw Industrial Refrigeration Solutions.

Paauw Industrial Refrigeration Solutions is een koeltechnisch ontwerp- en installatiebureau, gespecialiseerd in innovatieve en geavanceerde industriële koelinstallaties voor de op- en overslag van groenten en fruit, rijpingsinstallaties en voorkoelinstallaties. Het bedrijf onderscheidt zich door innovatieve, op maat gemaakte ontwerpen en een bewuste keuze voor natuurlijke ­koudemiddelen zoals ammoniak en CO2. Alle installaties worden ontworpen en geïnstalleerd volgens de geldende normen, zoals PED (Pressure Equipment Directive), (N)EN-378, NPR-7601, HCCP en BRC. “Ook hebben wij ruime ervaring met BREEAM-projecten, zoals in Ridderkerk”, vertelt ­eigenaar Marc Paauw van Paauw Industrial Refrigeration Solutions.

Specifieke kennis en expertise

De gekoelde opslag van groenten en fruit vraagt om specifieke kennis en expertise, waarover Paauw Industrial Refrigeration Solutions ruimschoots beschikt. Niet voor niets werd het koeltechnisch ontwerp- en installatiebureau uit Bodegraven al in 2023 bij de nieuwbouw van VDH Forwarding & Warehousing betrokken. “AGF-producten (Aardappelen, Groenten en Fruit) zijn levende organismen die na hun oogst blijven ademen en transpireren”, verduidelijkt Paauw. “Om hun kwaliteit en versheid te behouden, is het van groot belang dat deze producten op de optimale temperatuur worden bewaard, met de juiste luchtdoorstroming. Dit vermindert het vochtverlies en vertraagt het verouderingsproces, waardoor de producten langer vers blijven. Een gebalanceerde luchtverdeling en optimale controle over temperatuur en luchtvochtigheid zijn essentieel voor het behoud van deze kwetsbare producten, waarin wij uitstekend kunnen voorzien.”

Efficiënt en milieuvriendelijk koelen met ammoniak en CO2

Ammoniak heeft uitstekende thermodynamische eigenschappen, weet Paauw. “Een koelinstallatie met ammoniak kan zeer goede energetische prestaties behalen. Niet voor niets was in de ontwerptekeningen en het bestek voor het VDH distributiecentrum een centrale ammoniakinstallatie voorgeschreven, in combinatie met CO2 als koudedrager voor de koeling van de koelcellen en expeditie. Om de energetische prestaties nog verder te verhogen, is deze centrale ammoniak koelinstallatie op ons advies echter opgesplitst. Aan de basis ligt nu een vloeibaar ammoniak pompsysteem, dat de koelcellen van het gebouw op een temperatuur van -1 tot 10°C houdt. Daarnaast komt er een scheidingswisselaar in de machinekamer. Hierdoor profiteert VDH ook van de voordelen van CO2 als koudedrager, voor de koeling van de expeditie en ompakruimtes waar een temperatuur van 4 tot 10°C voldoende is. De restwarmte die vrijkomt tijdens het koelproces wordt duurzaam benut om de kantoren te verwarmen.”

BREEAM Excellent

Het nieuwe distributiecentrum van VDH ­Forwarding & Warehousing is ruim 30.000 m2 groot en beschikt over 24 koelcellen, vier expeditiezones, een grote mezzanine en een versopslag boven de expeditie. Ook telt het dc 42 dockshelters. “Het totale koelvermogen dat we nodig hebben om dit gebouw te koelen, is 2,3 MW”, vertelt Paauw. “Door hierbij bewust te kiezen voor efficiënte en natuurlijke koudemiddelen, EC-ventilatoren, frequentiegeregelde compressoren, warmteterugwinning én geavanceerde computergestuurde besturing, meet- en regeltechniek zorgen wij niet alleen voor een efficiënte en milieuvriendelijke installatie, maar leveren wij tevens een belangrijke bijdrage aan de BREEAM Excellent ambitie in dit project.”