Gebäude für 20 Grad unter Null

Das Bauunternehmen De Vries en Verburg wurde vom Bauunternehmer und Eigentümer WDP Development mit der Ausführung der Erweiterung des Geschäftsgebäudes von Leen Menken Foodservice Logistics um ein neues Kühlhaus beauftragt. Leen Menken ist ein Logistikdienstleister, der Produzenten, Importeuren und Großhändlern hilft, weiter zu wachsen. Zum Beispiel, indem sie für eine durchgehende Lieferung sorgen, bei der richtigen Temperatur, pünktlich und vollständig. In knapp einem Jahr wurden ein Kühl- und Tiefkühllager, Vorbereitungs- und Versandbereiche, Kommissionierbereiche und mehrere Büros gebaut. "Es war eine schöne Herausforderung und das Endergebnis ist es wert", sagt Ard Egas, Arbeitsplaner und Projektleiter bei De Vries en Verburg.

Das Projekt begann im Januar 2022, als WDP Development den Bau in Auftrag gab. Seit Dezember 2022 nutzt Leen Menken die neuen Räumlichkeiten. "Wir haben das Kühlhaus in knapp einem Jahr fertiggestellt, und jetzt ist es voll in Betrieb", sagt Egas.

De Vries en Verburg verfügt über eine breite Präsenz im Bereich Entwicklung und Bau, vom Nichtwohnungsbau bis zum Wohnungsbau. Das Unternehmen hat auch Erfahrung im Bau von Kühlhäusern. Aber das bedeutet laut Egas nicht, dass die Dinge plötzlich ganz einfach werden. "Ein so großer Auftrag bleibt immer eine schöne Herausforderung. 100 Meter tief

Die Bauarbeiten erfolgten in drei Phasen. "Wir hatten es mit einer begrenzten Baustelle und einem etwa 100 Meter tiefen Gebäude zu tun, wo ein Turmdrehkran nicht neben dem Gebäude stehen konnte", sagt Egas. "Der Bau war in drei Abschnitte unterteilt, mit zwei Kühlhäusern und verschiedenen Stockwerken." Darüber hinaus musste das Unternehmen die spätere Nutzung des Kühlhauses berücksichtigen. "Deshalb wurde der Boden sorgfältig gegossen und mit eingelassenen Schienen für mobile Regale versehen." Eine weitere Herausforderung bestand darin, dass das neue Gebäude an ein bestehendes Gebäude angebaut wurde, in das die Kühlanlage integriert werden musste, ohne den Betrieb im bestehenden Gebäude zu beeinträchtigen. 

Die Herausforderung der niedrigen Temperaturen

Mit Ausnahme des Bereichs um die Be- und Entladetore herrscht im gesamten Gebäude eine konstante Temperatur von 20 bis 25 Grad unter Null. "Beim Bau eines solchen Kühlgebäudes gibt es eine Reihe von Besonderheiten zu beachten. Im Vergleich zu einem normalen Vertriebszentrum muss man in einem Kühlhaus zum Beispiel wissen, wo die Temperaturschwankungen liegen", sagt Egas. "Die Konstruktion ist daher auch in Abschnitte unterteilt, damit sie sich nicht in anderen Temperaturzonen fortsetzt. Mit verschiedenen Kupplungen haben wir die Konstruktion als Ganzes stabil gebaut."

Eine der Herausforderungen bestand darin, die Temperatur zu regulieren. "Bei diesen niedrigen Temperaturen ist es sehr wichtig, dass das Wasser nicht bis zum Boden durchfriert. Man will vor allem keine Frostschäden haben, wenn das Wasser anfängt, sich auszudehnen. Um Gefrierschäden zu vermeiden, wurde unter anderem ein zweites Stockwerk eingebaut. "Im Gegensatz zu einem normalen Geschäftsgebäude hat dieses Kühlhaus zwei Etagen mit einer Isolierung dazwischen, wobei die untere Etage mit einer Fußbodenheizung ausgestattet ist.
um ein Durchfrieren zu verhindern. Um zu verhindern, dass das Wasser in den Rohren der Fußbodenheizung einfriert, ist die Fußbodenheizung mit Glykol gefüllt.

Im gesamten Gebäude wurden Heizelemente installiert, um Temperaturschwankungen und Frostschäden zu vermeiden. "Alle Fenster sind mit doppelten Rahmen ausgestattet, zwischen denen sich ein Heizelement befindet. Um sicherzustellen, dass die Türen nicht zufrieren, gibt es auch hier eine Randheizung. Alles in allem also ein großes Projekt mit einigen interessanten Herausforderungen. "Trotzdem war die Zusammenarbeit nur positiv", sagt Egas. "Und mit dem guten Endergebnis sind wir und der Kunde sehr zufrieden!"