Butchery chooses trusted electrical partner

Voor de uitbreiding van haar productielocatie heeft Slagerijen Kaldenberg gekozen voor Gedo Elektro, een elektrotechnisch installateur met ruime ervaring in complexe projecten binnen de foodsector. “Met meer dan 35 jaar praktijkervaring, onder andere in slagerijen en andere voedselverwerkende omgevingen, weten we wat er technisch en organisatorisch nodig is om dit soort uitbreidingen veilig en beheerst uit te voeren”, vertelt Koen van de Ven, technisch coördinator bij Gedo Elektro. Binnen dit project werkt Gedo samen met vaste ketenpartners, waaronder de aannemer en andere bekende partijen.

Voor de uitbreiding heeft Slagerijen Kaldenberg zelf het volledige elektrotechnische ontwerp opgesteld, inclusief bestek. “De aanbesteding vond plaats op basis van dit ontwerp, waarbij onze specifieke kennis in de foodsector en onze ervaring met vergelijkbare uitbreidingen doorslaggevend waren”, licht Van de Ven toe.

Gedo Elektro is verantwoordelijk voor de complete elektrotechnische installatie. Hierbij wordt ook het bestaande trafostation aangepast en uitgebreid ten behoeve van de nieuwbouw en eventuele toekomstige batterijopslag. “Hiermee wordt vooruitgelopen op verdere verduur­zaming en de mogelijkheid om in de toekomst actief energiemanagement toe te passen”, aldus Van de Ven. 

In de bestaande bouw wordt een nieuwe hoofdverdeler geplaatst, van waaruit de onderverdelers van de nieuwbouw worden gevoed. Gedo Elektro verzorgt hiervoor de volledig nieuwe voedingsinfrastructuur. Daarnaast wordt een nieuwe aardings- en vereffeningsinstallatie gerealiseerd. “Vereffening is essentieel voor de elektrische veiligheid, met name in natte en hygiënische ruimtes”, legt Van de Ven uit. “Veiligheid en bedrijfszekerheid staan hierbij voorop.”

Naast de energievoorziening verzorgt Gedo Elektro een deel van de lichtinstallatie en diverse besturings- en aansturingssystemen. Ook de krachtinstallatie, geluidsinstallatie, noodverlichting, bekabeling voor de alarminstallatie, CCTV- en data-installatie vallen binnen de scope. Een belangrijke uitdaging binnen het project is het nog te plannen schakelmoment voor de trafo-uitbreiding. “Dat is een kritisch punt in het project, omdat de bedrijfsvoering zo min mogelijk hinder mag ondervinden”, zegt Van de Ven. Door een zorgvuldige technische voorbereiding en nauwe afstemming met de netbeheerder verwacht hij dat deze kritieke fase soepel zal verlopen. “Uiteraard staan we tijdens deze fase stand-by om direct te kunnen handelen bij calamiteiten.”